venerdì 25 aprile 2014

Hamburger con porro e pistacchi


L'idea di questo hamburger super veloce e gustoso è di mio marito. In realtà dovevano essere delle polpettine, ma non avendo l'uovo in casa abbiamo optato per una forma meno difficile da mantenere. L'accostamento porro e pistacchi è davvero azzecato. Vi consiglio di utilizzare dei pistacchi molto gustosi, altrimenti il porro copre tutto.



Per preparare questo piatto per due persone abbiamo utilizzato 300gr di macinato di vitello, un porro piccolo e 150gr di pistacchi. Dopo aver tritato i pistacchi, lavato e tagliuzzatto finemente il porro, basta impastare tutto e mettere a cucinare in una padella con un filo d'olio per circa 20min.
Veloce, no?

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